Colón es una ciudad costera ubicada en el norte de Honduras, rodeada de playas y rica en cultura gastronómica. Uno de los platos típicos más representativos de esta región es el famoso «pan de coco». El pan de coco es una deliciosa masa horneada elaborada con harina de trigo, leche de coco, azúcar y sal, que se consume en el desayuno o como merienda. Esta delicia se sirve caliente y se acompaña con un buen café o chocolate. La receta del pan de coco es transmitida de generación en generación y es un símbolo de la tradición culinaria de Colón.
Otro platillo típico de Colón es el «tapado», una sopa espesa elaborada con mariscos (pescado, camarones, calamares), plátanos verdes, yuca, cilantro y especias. Esta sopa es una delicia para los amantes de los mariscos y se suele servir en ocasiones especiales como bodas y celebraciones religiosas. El tapado es un platillo que refleja la diversidad de productos del mar que se pueden encontrar en Colón y es una muestra más de la riqueza gastronómica de esta región. Si visitas Colón, no puedes dejar de probar el pan de coco y el tapado, dos platillos que te harán sentir la esencia de la cultura culinaria de esta ciudad costera.
